GOURMET DA SEMANA (27.Abril.2012)

Depois de uma semana sem o Gourmet, regresso com o de dia 27 de Abril. Este também foi um pouco diferente porque o mano não jantou em casa nesse dia, MAS.... comeu na mesma o pitéu no dia a seguir (e deu pontuação também).

Bem antes de começar.... a elaboração da ementa (TÍPICO)! E desta vez não houve uma preocupação muito grande com a disposição da mesa, por isso fica apenas uma foto de frente e outra de verso da ementa que serviu também como bolsa para os talheres e o guardanapo. Vejam:

Seguindo para o conteúdo da Ementa propriamente dito:

Esta semana como Entradas tivemos Pão, Queijo e Azeitonas

Para Prato Principal escolhi um Frango com espinafres au QueijoMascarpone & Fettuccine

[este prato consistiu em cubos de frango previamente marinados, que vão à frigideira com azeite. Depois é feito um molho à base de queijo mascarpone - e não queijo creme como estava inicialmente previsto - que se envolve nos cubos de frango (também acrescentei um pouco de leite). Depois a carne é acompanhada com uns espinafres salteados em azeite e alho. O toque final é dado com massas, que optei por serem Fettuccine]

A fechar, a Sobremesa: Frutos vermelhos envolvidos em gelado de baunilha

[decidi aproveitar sobras que tinhas. Então... deixei descongelar uma sobra de frutos vermelhos congelados, juntei morangos cortados aos bocadinhos pequeninos e envolvi uma sobra de gelado de baunilha. Levei ao congelador para solidificar e ficar com consistência de gelado. Servi com um molho de morango (feito por mim) e depois foi só decorar. Voilá.... PRONTINHO!]


Depois da barriguinha cheia e de muito apreciar (ou não), é tempo da Avaliação. Esta semana obtive:

           Mamã                                         Papá                                 Mano
Prato Principal     Sobremesa      Prato Principal    Sobremesa      Prato Principal    Sobremesa
        10 +                      9,5                       10                      9                       10                       9
(ahahah que máxim)
As críticas ouvidas foi sobretudo na parte da sobremesa (e da mamã e do papá) porque devia ter retirado a sobremesa do congelador mais cedo para não ficar tão gelada - o mano como comeu no dia a seguir, a sobremesa já estava boa.
Quanto ao prato principal gostaram bastante do molho da carne e do acompanhamento dos espinafres; o único reparo veio da mamy e foi de que o molho podia estra um pouco menos espesso, mas que estava saboroso.

Agora a minha Auto-Avaliação:

No prato principal concordo com o reparo do molho; devia ter juntado mais leite. De resto estava tudo bom.
Em relação à sobremesa, também concordo. Estava um pouco gelada demais. Mas em termos de sabores para mim estava óptima (claro para o meu pai, o saborzinho dos frutos vermelhos não o convence muito, mas mesmo assim um 9 não é mau).

E ficou feitíssimo - e bem! - mais um GOURMET DA SEMANA!

... e as flores continuam!

Pois é! Já fiz mais umas quantas flores. E estão a ficar muy bien, o que me deixa contente. =D As ideias continuam a surgir, portanto enquanto esta onda durar aproveita-se para dar largas à imaginação.

Deixo-vos uma foto de mais umas quantas flores...

E quanto a possíveis aplicações, ideias não faltam. Para vocês deixo-vos em primeira mão, a primeira aplicação que dei a uma das minhas flores...


Digam lá que não ficou tão amorosa!!!!

A minha primeira flor...

Como já sabem eu ADORO TRABALHOS MANUAIS. E até que faço umas coisinhas engraçadas.
Mas desta vez ESTOU MARAVILHADA!!!! E passo a explicar... ainda pequenita deu-me para pedir a minha avó para me ensinar a fazer tricôt. Naquela altura em que começamos a querer estar bonitas e a mim, particularmente, deu-me para querer fazer uns cachecóis e umas bolsas em lã. Bem isto passou. Depois veio o crochê e o ponto cruz. Mas ao fim de 2/3 trabalhos acabo sempre por me esquecer daquilo e não ligo mais. Mas... passados uns tempos volto a lembrar-me e toca de ir à procura do material.

Pois é! Estou numa dessas fazes. Desta vez deu-me forte e feio para o crochê; isto porque, numa pesquisa na net para um outro trabalho, encontrei um vídeo que ensinava a fazer uma flor em crochê - que por acaso já tinha um exemplar e sempre disse que gostava de aprender a fazer aquilo. E pronto! Cá está a deixa perfeita. Toca de procurar a linha, pedir uma agulha à avó e pôr mãos à obra. Desta vez, e aproveitando o bom do avanço da tecnologia, não pedi ajuda à minha vóvó. Pus-me sim em frente ao pc e toca de seguir passo-a-passo as indicações. E o resultado?! Opá foi o meu primeiro trabalho completo em crochê (algo que nunca tinha passado de 2/3 pontos) e....

Estou M-A-R-A-V-I-L-H-A-D-A! Vejam só...

E isto à primeira. Fiquei tão contente. =D Embora não esteja perfeita, fivou apresentável. Estou mesmo babada.

E agora, o que fazer com ela?!
Pois bem, estou cheia de ideias para aplicações deste tipo de flores. E talvez passe a onda, mas para já tou com "a pica toda" para pôr as ideias na prática e ver o que dá. Ah e também vou pesquisar mais formatos de flores no youtube claro. Pode ser que dê tão bom resultado como este.
Por enquanto, vou fazer mais umas quantas e experimentar umas coisas novas...



P.S..: entretanto já fui comprar mais linhas, uma agulha maior e ando com o material dentro da mala. Hoje até fiz um bocado no autocarro de regressso a casa do trabalho... Vá, é pancada eu sei, mas estou mesmo a fervilhar de ideias.

Dia da Mãe

Pensavam que me tinha esquecido do Dia da Mãe?! Nem pensar!

Como já seria de esperar, este dia serviu para dar "asas à imaginação" e oferecer algo personalizado à mamã. A princípio lembrei-me que podia oferecer um porta-chaves personalizado com uma foto minha e do mano e com uma mensagem (e isto porque quando fiz a caneca para o papá vi que também se estampavam porta-chaves);

MAS... depois de ver que, ou não faziam no próprio dia, ou era muito caro, ou estavam esgotados, pensei: e porque não fazer eu mesma o porta-chaves? E pronto, pus mãos à obra e aqui vai a Flávia.

O resultado?! Um porta-chaves muito pessoal feito em gesso...

Para completar decidimos juntar um pacote das bolachas preferidas da mamã e a flor que ela mais gosta...



E, com pouco dinheiro, se fez uma prenda muita mais pessoal que todas as que possamos encontrar por essas lojas, que só divulgam o Dia da Mãe com um objectivo consumista quando, a meu ver, devia ser sentido de uma forma um pouco mais sentimental.

Mas pronto.... Assim, fica aqui a minha sugestão. Uma coisa vos posso garantir: a mamã ADOROU a prenda e disse que assim fazia sentido o Dia da Mãe.

P.S.: A mamã gostou tanto que, em vez de colocar o porta-chaves nas chaves, não... Colocou-o dentro de uma caixinha para não o estragar...

Os meus 22 aninhos

Pois é!
Mais um aninho para a minha conta pessoal.
Como vos tinha dito, no dia 4 de Maio fiz 22 anos! Estou crescida ahm!!!!

É o meu dia e só por isso é especial, mas... não sou daquelas pessoas que conta quantos dias faltam para os anos e que esperam que seja um dia perfeito; ou que ache que vá ser repleto de prendas e que comece a preparar com 2 meses de antecedência uma festa de arromba. Não! Acho que é um dia normal, em que devemos fazer a nossa vida quotidiana. Mas claro! É especial. Sem dúvida. Quanto mais não seja porque marca a data da nossa vinda a este mundo, onde se iniciou toda a história da nossa vida. É apenas por isso que nutro um carinho especial por este dia. É o meu dia e por isso deve ser passado com quem mais gosto: a minha família. Os dias perfeitos? Pois, devem ser todos para mim e não só o dia do nosso aniversário.

Bem, mas deixando-me destas explicações, este post serve para agradecer a todos os que se lembraram do meu dia. Os que me desejaram os parabéns quer pessoalmente, quer via sms, quer mesmo por Facebook. A todos os que perderam 1 minutinho para me desejarem um bom dia o meu GRANDE OBRIGADA! Porque apesar de não gostar de "muitos focos virados para mim" é bom sentir o carinho das pessoas e sentir que se lembram de mim. Isso todos nós gostamos, não é verdade?

E, para vocês, aqui fica uma das primeiras fotos com 22 aninhos. Sim, porque apesar da idade, o juízo continua a ser pouco...

GOURMET DA SEMANA (13.Abril.2012)

E.... como prometido, sai mais um Gourmet da Semana. Desta vez, falamos do realizado na 6ªfeira, dia 13 [um dia de azar para muitos, mas para mim um dia normal - ou até mesmo de sorte (só para contrariar a maioria)].

Pois bem, antes de ir para a cozinha, a tão esperada Ementa. Esta semana decidi colocá-la como base dos copos. E até ficou bem engraçada....

E como não se vê bem, eu digo-vos a Ementa (com um cheirinho do que se pôde degustar):

Entradas:

• Pão, queijo, azeitonas

Prato Principal:

• Rolos de peixe-gato recheados au molho de tomate [este prato foi confeccionado a partir de filetes de peixo-gato. Depois de marinados com limão, vinho, ervas aromáticas, sal e pimenta, coloca-se uma fatia de queijo em cada filete e enrola-se. Depois foram passados por ovo e pão ralado. O passo seguinte foi colocá-los numa travessa de ir ao forno, regá-los com o molho de tomate e cebola feito por mim e vão ao forno até estarem prontinhos... e voilá!]

• Para acompanhar um Arrozinho de ervilhas [ao princípio estava previsto arroz de cenoura, mas o apetite e a melhor conjugação de sabores levou-me para as ervilhas]

Sobremesa:

• Foi um Mix de Gelatina envolvido em Iogurte Crocante [é uma sobremesa muito simples de se fazer: faz-se a gelatina como vem indicado no pacote e deixa-se solidificar num recipiente não muito fundo e de preferência rectangular, para depois se cortar a gelatina em cubos. A seguir envolvem-se os cubos em dois iogurtes  - a gosto em termos de sabor, eu usei dois naturais. Por fim junta-se o crocante, previamente preparado (ver a receita do crumble no GOURMET DA SEMANA (5.Abril.2012) ), e envolve-se tudo. Vai ao frigorífico até à hora de servir, para ficar fresquinho.]

E agora só fica a faltar a apreciação dos juízes: a Avaliação; Bem...

...da Mamã obtive:

Prato Principal - 10                    Sobremesa - 10

(YUPIII, o pleno em dois pratos. Estava mesmo bom porque ela é muito exigente e vai ao pormenor dos pratos)

...do Papá obtive:

Prato Principal - 10                    Sobremesa - 9,5

(...por 0,5 pontos não foi pleno. Na opinião do Papá o crocante não conjugava muito bem com os sabores da gelatina e dos iogurtes)

...do Mano obtive:

Prato Principal - 10                   Sobremesa - 9

(admito que não estava a espera. O meu irmão é um apaixonado por gelatina; não sei bem o que não correu bem, mas alguma coisa não lhe agradou; acho que também foi do crocante)

Agora em relação a Auto-Avaliação...

O prato principal estava saboroso (aliás recebi pontuação máxima dos três juízes cruéis) MAS... mais uma vez, voltei a fazer um passo mal. Depois de panar os rolos devia tê-los deixado ir assim ao forno e não verter logo o molho de tomate. Isto porque, como os fiz desta vez, o crocante do panado passa despercebido. Mas como a errar é que se aprende e se pode melhorar, fica a lembrança. Para a próxima a ver se não me esqueço de servir o molho à parte ou vertê-lo apenas quando for a servir.

Quanto à sobremesa, a meu ver, estava muito boa. É uma sobremesa bem ligeira, mas que fica muito saborosa. E a conjugação do tremelicar da gelatina, com o cremoso do iogurte e o crocante do crumble... HUMMMMM Deixem-me que vos diga, fica F-E-N-O-M-E-N-A-L! (modéstia à parte)

E pronto, aqui ficam mais umas sugestões. Deixem-me só dizer-vos que este foi até hoje o Gourmet da Semana mais elogiado. Foi um sucesso. E eu fiquei mesmo contente com o resultado e... CLARO, com os elogios que recebi!

O meu dia - 4.Maio.1990

Olá olá!!!!

Tenho andado um pouco desleixada com o meu blog; há muito tempo que não passava por cá...
Mas os posts D'mim p'ra mim não acabaram.

Este serve apenas para vos informar, desde já, que HOJE NÃO VAI HAVER GOURMET DA SEMANA. E porquê? Perguntam vocês... Bem, hoje sou bebé! =)

É verdade! Hoje faço 22 aninhos e por isso mereço miminhos. Assim, o meu Gourmet da Semana vai ser um belo jantar com a família.... no restaurante. Sim, porque hoje mereço ser servida! (Não que me importasse de pôr "as mãos na massa", mas de vez em quando também sabe bem sentar e desfrutar do que os outros têm para nos oferecer.)

Ainda assim, e para compensar este tempo sem dar novidades, esperem só mais um bocadinho.... De seguida vai sair bem quentinho mais um Gourmet da Semana. Espero que gostem!

E... UM 4 DE MAIO FELIZ PARA TODOS!!!!