"What doesn't kill you makes you stronger"
(o que não te mata, faz-te mais forte)

Ora aqui está uma grande verdade. Todos os momentos menos bons pelos quais passamos nos deixam mais fortes; deixam-nos com mais defesas para situações futuras.

É claro que se pudermos escolher, apenas queremos o melhor. Mas são os momentos menos bons que nos ensinam sempre algo; e quer reconheçamos quer não há sempre alguma aprendizagem a retirar dos dissabores da vida.

p.s.: Esta frase é quase um cliché, portanto bastante conhecida. Mas é uma realidade incontornável. Talvez por isso tenha sido aproveitada para esta música: http://www.youtube.com/watch?v=Xn676-fLq7I... Foi ao ouvi-lá que este post surgiu. Deixo-vos o link e o refrão:

"What doesn't kill you makes you stronger

Stand a little taller

Doesn't mean I'm lonely when I'm alone

What doesn't kill you makes you a fighter

Footsteps even lighter

Doesn't mean I'm over cause you're gone"

(O que não te mata, te faz mais forte

Faz-te sentir maior

Não significa que estou só quando estou sozinha

O que não te mata, faz-te um guerreiro

Faz-te dar passos mais leves

Não significa que estou destruída só porque te foste embora)

GOURMET DA SEMANA (30.Março.2012)

Mais um post GOURMET DA SEMANA, este relativo ao jantar de dia 30 de Março.

Esta semana decidi pegar num prato típico e dar-lhe um toque diferente; também optei por confeccionar uma pequena entrada.

Como já é habitual, antes da paparoca vem o toque especial, ou seja: a elaboração de uma carta da ementa e a exposição da mesa. Esta semana ficou assim...

Então vamos lá ao principal: A EMENTA...

Para Entrada um Pão d'Alho. Muito simples: torra-se uma baguete e corta-se em fatias. Depois é só barrar com manteiga d'alho (neste caso feita por mim: tritura-se manteiga com alho picado e salsa) e leva-se mais um pouco a torrar.







Seguiu-se o Prato Principal...

Um Strogonoff au molho de iogurte e queijo. Que é como quem diz: tiras de carne de frango e de peru (marinadas antecipadamente com leite, sal, alho e especiarias) que vão a fazer na WOK com um pouco de azeite. Depois o molho foi feito à base de leite, iogurtes naturais e queijo.

Para acompanhar um Arroz Solto e uma Salada.

A terminar, a Sobremesa...

Um FrutaMIX au molho de mel e limão com canela e bolacha. Esta receita foi totalmente inventada por mim e consistiu em: 1/2 banana, 1/2 pêssego e 2 morangos com um molho feito com mel e limão (que apenas vai ao lume a aquecer), polvilhado com canela e pedaços de bolacha torrada. E o aspecto...





Agora quanto à Avaliação:

Para a Entrada...
Mamã - 9          Papá - 10          Mano - 9

Para o Prato Principal...
Mamã - 8          Papá - 10          Mano - 7,5

Reparos: a Mamã e o Mano disseram que a carne estava um pouco seca. Faltava-lhe algo.

E para a Sobremesa...
Mamã - 9          Papá - 9,5         Mano - 8

Quanto à minha Auto-Avaliação:
Nas Entradas entradas a manteiga o alho e a salsa podiam estar mais homogéneos;
No Prato Principal realmente o molho da carne podia estar melhor, talvez se estivesse mais espesso e apurado.
Quanto à Sobremesa estava boa. Leve e saborosa.

E ficou feito mais um Gourmet da Semana. Este foi bem apreciado. =)

"Não interessa se és novo ou velho; se tens muito ou pouco. Na tua vida há um momento!

 Um momento em que percebes que essa vida é tua... e que podes mudá-la. Um momento em que decides ter o futuro nas mãos.

Agarra esse momento! Aproveita-o! Acredita em ti.!...e no teu potencial.

Porque há um dia na tua vida em que decides mudar a vida."

by novo anúncio BES

Esta ideia esta simplesmente genial! Faz parte do novo anúncio do BES mas, se esquecermos o objectivo consumista da coisa e atentarmos apenas na mensagem transmitida, vão ver que faz todo o sentido e que se adapta a qualquer um de nós. Pelo menos eu considero que sim.

Pensem comigo...

Todos nós crescemos, e nesse crescimento existe um momento em que paramos para pensar. Um momento em que questionamos tudo: quem somos, o que somos, como somos, o que queremos vir a ser, que significado tem aquilo que nos rodeia.... No fundo, questionamos o sentido da vida. E, é na soma destes momentos, que construímos o nosso ser. Que construímos a pessoa que somos e que queremos vir a ser. É nestes momentos de introspecção que percebemos que embora nos deparemos com muitos factores externos que nos condicionam, acima de tudo, a nossa vida está nas nossas mãos... ou pelo menos o que queremos fazer dela.

E são estes momentos que temos de agarrar para escolher o caminho. Vamos errar? Vamos. Vamos questionar? Vamos. Mas, por mais dúvidas que surjam, temos sempre de confiar em nós e no nosso potencial. Porque só assim vamos conseguir traçar um caminho e segui-lo por onde queremos.

Até porque...

As grandes pessoas não são aquelas que nunca caíram na vida.... Mas sim aquelas que ao cairem se levantaram, ergueram a cabeça e seguiram o seu caminho.
Os erros ensinam-nos mais que as vitórias!

Está mesmo aí à porta... PÁSCOA!

Pois é! A Páscoa está mesmo a chegar. E com ela vem o quê, vem o quê?!
(Não, não são as amêndoas, nem os ovinhos, nem os chocolatinhos. A sério! E depois, irrita-me profundamente o consumismo que se gera em torno de TUDO!; com estas coisas todas que se dão. É impressionante. Tem que se comprar sempre alguma coisinha para comemorar as datas festivas.)

Bem, como estava a dizer, para mim a Páscoa este ano serviu de pretexto para juntar duas paixões: a cozinha e os trabalhos manuais. E já que é para oferecer, e o dinheiro não abunda, juntamos tudo como vantagens e eis a ideia:

PÁSCOA= fazer os meus próprios presentes da Páscoa!

Além de me dar prazer, garanto-vos que quem os recebe se sente um ser único e singular. Porque afinal de contas, não só nos lembrámos da pessoa, como ainda tivemos "o trabalho" de elaborar qualquer coisa específica e exclusiva para ela.

E... estando a imaginação posta a trabalhar, começam a surgir ideias e mais ideias e coisas a fazer. Para já deixo-vos com esta dica:

Não sejamos tão consumistas.

Às vezes com pequenas coisas fazemos as pessoas bem mais felizes do que com prendas de luxo.

p.s.: para estimular a vossa curiosidade deixo-vos as fotos da primeira experiência culinária para as prendas... 

.... e alguma matéria-prima para as prendas também.

Ainda as há....

É verdade! Ainda existem pessoas boas.

É bom saber que ainda existem pessoas que ficam contentes com os sucessos dos outros. É bom saber que há pessoas sensíveis, daquelas que se vê nos próprios olhos a sinceridade das palavras. É bom saber que ainda há quem não pense que o mundo só gira à sua volta...

Isto tudo porquê?
Esta semana achei por bem contar a um "Sr. conhecido" - ou seja, daquelas pessoas com quem temos uma "relação de vizinhança", a quem dizemos "Bom Dia" e recorremos se precisamos de alguma coisa, daquelas mais banais - que tinha conseguido um estágio. Isto porque este tal Sr. sabe que tirei o meu curso e que andava à procura de alguma trabalho na área; inclusivé deu-me algumas informações úteis, visto que tem uma filha a trabalhar na área da comunicação. Pois bem... ao contar-lhe a novidade a sua reacção foi espontânea e visivelmente sincera: "Ahh, ainda bem! Fico mesmo contente. A sério. Fico tão contente como se fosse uma filha minha!"
Não sei, mas gostei! Gostei não só das palavras, como da reacção. O entusiasmo, a sinceridade (que conseguimos facilmente sentir quando é verdadeira)...

E, é nestas pequenas "relações de vizinhança", em pequenos gestos e actos que vemos que afinal O MUNDO NÃO ESTÁ PERDIDO. Ainda existem pessoas boas, preocupadas, atentas e sobretudo: que têm noção que não vivemos sozinhos neste mundo.... Até porque...

Mais tarde ou mais cedo, todos precisamos de alguém que nos dê a mão. 

GOURMET DA SEMANA (23.Março.2012)

Então aqui estamos nós para mais uma partilha e avaliação do Gourmet da Semana. Esta foi a segunda semana deste "evento", no passado dia 23 de Março.

Para esta semana de Gourmet decidi fazer um prato de peixe. E... demolhado o bacalhau, comprados todos os ingredientes, estava pronta para pôr mãos à obra. E aqui vou eu!

Mas antes de ir para a cozinha, ainda tive tempo para a "mariquice da semana", ou seja: a ementa! Quanto à decoração da mesa: esta semana ficou a cargo de mim e da minha mamy!





Deixo-vos as fotos da para verem....










Quanto à Ementa, esta foi constituída por:

Entradas:

Pão, queijo, azeitonas em alho, marmelada

Prato principal:

Bacalhau au leite com crosta de batata em cama de espinafres

Foi uma espécie de acamado. Ou seja: uma camada de espinafres salteados com alho, por cima coloquei o bacalhau refogado com cebola, condimentos e leite, e por fim levou uma camada de batata cortada em palha que no forno fica estaladiça.

Para acompanhar uma Salada colorida

(diga-se que foi ideia minha, mas foi elaborada pela minha mamã): a salada foi constituída por alface migada, cenoura ralada e beterraba ralada.

Sobremesa:

Scones com molho de frutos silvestres acompanhado de fresco de iogurte 

Os scones foi receita feita na íntegra por mim, seguindo uma receita base de scones. O molho de frutos silvestres é muito simples: basta levar os frutos descongelados (no caso de serem congelados) ao lume com açucar a gosto e deixar que amoleça e vai ao frigorífico para refrescar. O fresco de iogurte é uma mistura de iogurte natural com açucar e canela que vai ao congelador. Por fim emprata-se tudo! 

O aspecto final foi este (peço desculpa, mas com a vontade de passar à sobremesa, esqueci-me completamente de tirar foto à sobremesa mas, modéstia à parte, ficou apetitosa:

A Avaliação entre 0 a 10:

Prato principal

Mamã: 8

Papá: 6 (o meu pai não gosta cá de bacalhau escondido ou desfiado. Tem que ser é em posta para ser apreciado como deve de ser; com muito azeite, pimenta e alho. No forno, na brasa ou cozido é indiferente. Tem é que ser uma boa posta. São gostos, e gostos não se discutem.)

Mano: 7,5

Sobremesa

Mamã: 8

Papá: 4 (não gosta de frutos silvestres mas apreciou bastante o scone)

Mano: 5

Reparos feitos: O prato principal podia estar um pouco mais sequinho. O molho de leite do bacalhau pudesse ser reduzido.

Novamente a sobremesa devia ter um pouco mais de açucar no fresco, mas tirando isso gostaram.

A minha Auto-avaliação concordo plenamente com os reparos, e era isso que alterava.

E assim ficou concluído mais um Goumet da Semana.

O próximo será postado brevemente..... aguardem!

O PRIMEIRO DIA DE ESTÁGIO... (e o segundo, e o terceiro...)

Pois é! É verdade! Arranjei um estágio!

Andava eu FARTA de estar em casa, mas sobretudo FARTA de não conseguir nada na minha área de formação (comunicação). Mas... DEU-SE! Consegui! F-I-N-A-L-M-E-N-T-E! ...e dentro da área: numa agência de comunicação.

Passados mais de 6 meses a enviar CV para tudo o quanto era sítio (dentro e fora da área), a pedir estágios/1ºemprego's, surgiu esta oportunidade e foi com MUITA ALEGRIA - acreditem, riam-se se vissem a minha reacção ao ler o e-mail: parecia uma tonta, em casa, SOZINHA, a rir-me e a falar. Mas pronto.... - que soube que tinha sido aceite.

Eu sei que estou no início, tenho de ter calma, não me entusiasmar demasiado, porque tudo é flutuante; e o que é hoje pode não ser amanhã.

E o que é que vos posso dizer quanto ao primeiro dia, e a esta experiência ainda muito no princípio?! ESTOU A GOSTAR IMENSO!!!!! Sabem aquela sensação de chegar ao final do dia, contente e pensar: "ahm, hoje o dia foi bom e foi útil. Amanhã quero mais!" É TÃO BOM! Quando nos sentimos com vontade de enfrentar um novo dia, de cabeça erguida... quando temos uma ocupação e, às vezes, até queriamos mais horas no dia para fazer tudo aquilo que queremos. A sério! Estou a gostar muito e, sobretudo, FAZ-ME BEM! E espero que continue assim!

Portanto...
O primeiro dia foi óptimo e espero que os próximos tempos continuem a sê-lo. É bom para mim e estou a fazer algo de útil para a sociedade.