Um jantar saboroso!

2ºfeira não é dia de Gourmet da Semana, MAS ontem fiz o jantar e fiz um piteuzinho... hmmmm, ficou DELICIOSO! E apresentável. Por isso decidi partilhar com vocês o jantar cá de casa...

Umas codornizes em vinha d'alho (receita feita pela 2ªvez apenas) e um arroz de couve.

Para quem quiser tentar fica aqui a Receita:

Codornizes em Vinha d'Alho

1º Põe-se a marinar as codornizes em vinho tinto, vinho do Porto, alho laminado, sal e tomilho (estas ficaram de um dia para o outro o que ainda as tornou mais saborosas);

2º Leva-se uma frigideira com azeite ao lume e fritam-se aí as codornizes juntamente com o alho laminado, escorridas da marinada;

3º Quando as codornizes tiverem quase feitas, junta-se a marinada até ficar um molho mais espesso;

NOTA: como vêem na foto servi na wok com pão torrado

Arroz de Couve

1º Leva-se um tacho ao lume com azeite e refoga-se a cebola.

2º Junta-se couve migada (previamente cozida) e mexe-se;

3º Adiciona-se o arroz e deixa-se fritar um pouco;

4º Adiciona-se a água (2 medidas de água para uma de arroz) e o sal;

5º Depois e só deixar cozer uns 5 a 7 minutos.

E... VOILÁ! O pitéu está pronto a servir.

BOM APETITE!