O Gourmet.... Atrasado!!!!

Bem, como vos disse, na 6ªfeira passada não houve Gourmet da Semana. MAS... Como já estava programada a Ementa e como tinha que acabar por fazer o que tinha descongelado, eis o pitéu, mas feito hoje - 2ªfeira.

E o que foi, o que foi?! Um belo bacalhau albardado. Que é como quem diz, bacalhau com cebola, cenoura e pão. Eu sei que a combinação parece estranha, mas e TÃO BOMMM!

Como é que se faz?! SIMPLES!
Coze-se o bacalhau em leite. Reserva-se o leite e lasca-se o bacalhau. Depois é fazer um refogado com muita cebola, alho e azeite. Junta-se cenoura ralada e mexe-se. Adiciona-se o bacalhau lascado e envolve-se. Por fim, junta-se o pão, previamente amolecido no leite de cozer o bacalhau, e mistura-se tudo. Depois colocam-se os temperos a gosto e pode-se juntar uma salsa picada. Envolve-se tudo. Agora é só polvilhar com pão ralado (desta vez - sim porque esta receita já tinha sido feita - juntei pão ralado com salsa, coentros e alho) e vai ao forno a tostar!

NHAMMMM estava mesmo bom!!!!