Para já começo com mais um Gourmet da Semana, desta vez o de dia 18 de Maio...
Neste dia deu-me para brincar um bocadinho aos cozinheiros, e o que fiz? Bem ficam algumas fotos do momento...
Agora vamos ao que interessa!
Comecei pela mesa...
... e pela construção da carta da ementa.
Quanto à Ementa, para o jantar tivemos....
Entradas: Pão, Queijo, Azeitonas
Prato Principal: Bacalhau no forno au Bechámel
[Um bacalhau cozido, limpo e desfiado, envolvido com batatas cozidas aos cubos pequenos. Tudo isto envolvido num molho bechámel. Depois é só ir a dourar ao forno]
Sobremesa: Morango&Maçã envolto em côco
[Morangos e maçãs cortados em pedaços, envolto numa mistura de côco - levando-se o leite a ferver e juntando-se o côco. Deixa-se repousar e o creme de côco está pronto]
No que respeita à Avaliação:
Prato Principal Sobremesa
Mamã: 9,5 8
Papá: 8,5 9
Mano: 10 8,5
Em termos gerais podemos dizer que correu bem. O bacalhau foi apreciado por todos, e até o meu papá, que não gosta muito de bacalhau desfiado, deu um 8,5. Nada mal.
A sobremesa era simples. A minha mamã A-D-O-R-A côco, o meu papá nem por isso. Mas não fizeram grande reparos.
A minha Auto-Avaliação... é positiva! O bacalhau para mim ficou no ponto; bem saboroso. A sobremes, talvez o creme de côco devesse ficar um pouco mais espesso e frio. Mas a conjugação dos sabores até saiu bem.
E depois da comidinha prontinha, é hora de tocar a campainha para irmos para a mesa...
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